Masyarakat Indonesia belum banyak yang mengetahui bahkan mendengar buah yuzu citrus. Hal ini sangat wajar karena harga buah yang satu ini cukup langka sehingga menjadikan harga buah yuzu citur terbilang mahal. Selain itu buah yuzu citrus juga lebih banyak tumbuh di kawasan asia timur terutama Jepang.

Buah yuzu citrus adalah buah hasil persilangan antara jeruk mandarin dengan citrus ichangensis. Tidak sedikit juga yang lebih mengenal buah ini dengan sebutan buah citrus. Meskipun merupakan buah persilangan, tetapi ada beberapa perbedaan antara buah jeruk dan buah yuzu citrus.

yuzu

Perbedaan yang pertama adalah dari bentuk. Berbedadengan jeruk biasa. Ciri ciri buah yuzu citrus adalah mempunyai bentuk yang bulat sempurna, buah yuzu citrus tidak memiliki permukaan yang bulat sempurna karena di beberapa bagian terdapat benjolan.

Kemudian dari ukuran pun buah yuzu citrus memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan jruk biasa apalagi jika dibandingkan dengan ukuran jeruk mandarin. Perbedaan kedua ada pada ketahanan. Buah yuzu citrus bisa bertahan dalam cuaca yang sangat dingin bahkan samapai -5 derajat celcius.

Padahal dalam cuaca tersebut jeruk jenis lain tidak akan mampu bertahan. Perbedaan yang ketiga terletak pada kandungan gizi keduanya. Buah yuzu citrus mengandung banyak gizi dan nutrisi yang lebih baik dan juga lebih banyak dibandingkan dengan jeruk biasa sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satunya adalah kandungan vitamin C yang melebihi jeruk lemon.

Perbedaan selanjutnya adalah pada rasa. Ciri ciri buah yuzu citrus yang membuatnya berbeda dari jeruk biasa salah satunya adalah rasanya yang khas karena ada perpaduan antara manis dan asam sehingga menjadikan cita rasa buah yuzu cirus berbeda dengan jeruk biasa.

Hal ini yang menjadikan buah yuzu citrus diincar banyak orang. Namun kini masyarakat Indonesia pun bisa mendapatkan cita rasa dan manfaat dari buah yuzu citrus karena sudah ada dalam minuman kemasan yuzu. Minuman yuzu terbuat dari buah yuzu citrus dengan campuran daun teh alami yang dapat menyegarkan sekaligus memberikan manfaat untuk kesehatan.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here